Receita Petit Gateau Low Carb

Nutrição

Neste período em que nos encontramos mais tempo em casa, existe a tendência para reccorrer a alimentos menos saudáveis. Desta forma, esta receita é a indicada para ti, satisfazendo o teu desejo, sem causar grandes transtornos na tua alimentação, que deve ser sempre o mais equilibrada e variada possível.

 

Ingredientes

• 4 ovos (2 gemas + 2 ovos inteiros)

• 170g de chocolate negro 70% cacau

• 2 colheres de sopa de óleo de coco

• 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa (pode triturar amêndoas)

 Preparação:

• Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho maria.

• Deixar arrefecer um pouco e, adicionar uma gema e o ovo de cada vez e, ir mexendo sempre

• Juntar a farinha de amêndoa e, mexer levemente até ficar uma mistura homogénea.

• Untar as formas redondas (ou usar uma forma de silicone para muffins) com óleo de coco.

• Levar ao forno (pré-aquecido a 250ºC) cerca de 5 minutos.

 

Dica:

Não deixes demasiado tempo no forno para que não fique muito seco! Deve ficar crocante por fora e líquido por dentro.

 

Catarina Santos CP3714N

Fitness Factory Alcobaça