Será que o álcool está a atrapalhar os meus resultados?

Nutrição

Independentemente do objetivo no ginásio/treino, sabemos que a alimentação desempenha um papel determinante na obtenção dos resultados pretendidos. Não é surpresa para ninguém, que uma alimentação adequada e ajustada a cada indivíduo, contribui para potenciar os resultados obtidos do treino.

E o álcool? É prejudicial para os meus objetivos?

Colocando de parte a sua vertente hepatotóxica, abordemos então a sua relação com o treino e com a recuperação.

Vejamos, o álcool (etanol) não é isento de calorias, pelo que, por cada grama, apresenta um valor energético de 7 kcal (superior ao valor oferecido pelos hidratos de carbono e pela proteína, de 4 kcal por grama). Naturalmente, quanto maior o teor alcoólico da bebida em questão, maior será o seu valor energético (calorias). Por exemplo, num processo de perda de peso, um consumo frequente de álcool, que irá gerar um aumento das calorias totais ingeridas, poderá colocar em causa o défice energético criado (princípio base para a perda de peso) e, consecutivamente, o emagrecimento.

“Mas o meu objetivo não é emagrecer, é ganhar massa muscular. Ficará afetada?”

Na verdade, a recuperação de um treino inicia-se imediatamente após a finalização do mesmo. Assim, torna-se fundamental fazer escolhas acertadas nos momentos que o sucedem, com vista a promover uma boa recuperação. Para além da nossa alimentação no dia-a-dia, que deverá ser o nosso maior foco, aquilo que consumimos nos momentos após o treino, apresenta-se como determinante, uma vez que auxilia na recuperação da energia gasta (glicogénio muscular) e no estímulo para a síntese proteica muscular. A ingestão de álcool após treino irá promover exatamente o indesejável: compromete a recuperação energética, uma vez que reduz a síntese de glicogénio muscular (fonte de energia), bem como a síntese proteica, podendo suprimir a resposta anabólica muscular. Para além disso, pode ainda comprometer a qualidade de sono, a quem reconhecemos importância na recuperação e na regulação hormonal, por exemplo.

Em suma, e como (quase) sempre, a moderação deverá ser a chave. Caso o consumo de álcool seja mais frequente que o desejável, pode mesmo vir a comprometer a recuperação e, assim, os resultados do treino.

 

Filipe Vicente, Nutricionista Fitness Factory Peniche

 

Fontes:

Burke LM, Collier GR, Broad EM, Davis PG, Martin DT, Sanigorski AJ, Hargreaves M. Effect of alcohol intake on muscle glycogen storage after prolonged exercise. J Appl Physiol (1985). 2003 Sep;95(3):983-90. doi: 10.1152/japplphysiol.00115.2003.

Barnes MJ, Mündel T, Stannard SR. Post-exercise alcohol ingestion exacerbates eccentric-exercise induced losses in performance. Eur J Appl Physiol. 2010 Mar;108(5):1009-14. doi: 10.1007/s00421-009-1311-3.

Parr EB, Camera DM, Areta JL, Burke LM, Phillips SM, Hawley JA, Coffey VG. Alcohol ingestion impairs maximal post-exercise rates of myofibrillar protein synthesis following a single bout of concurrent training. PLoS One. 2014 Feb 12;9(2):e88384. doi: 10.1371/journal.pone.0088384.